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屠宰污水中含有大量的猪粪污水、内脏废弃物和动物油脂 ,故污水中物、氮、磷
的浓度相当高 ,悬浮物也多。本工程采用的处理系统为厌氧、缺氧及好氧三个生物过程的组合 ,能达到同时去除 COD,BOD,N,P的目的。并配有前处理装置 (固液分离 ,沉砂、隔油 )和生物净化后处理 ,使处理出水达到环保排放标准。
根据《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范》(HJ2004-2010),生产工艺废水包括待宰圈废水、屠宰车间废水和冷库废水。
1、待宰圈废水
根据水平衡分析,待宰圈废水来自猪饮水、地面清洗废水、生猪冲淋废水。
①猪饮水及地面清洗废水
活猪进厂后,需在待宰圈停留约12h进行观察,之间活猪的排泄物等污染物全部集中在待宰圈内,为保证卫生条件,需定期对待宰圈进行冲洗。在冲洗前行干清粪,因此冲洗过程用水量较小,废水中主要含有残留在待宰圈地表的猪粪、以及猪饮水后排出的猪尿等,为中低浓度废水,属间歇性排放。评价类比相似企业,确定待宰圈冲洗废水(含猪尿)产生量约1.63m3/d,拟经厂区污水处理站处理后,由市政污水管网排入污水处理厂处理。
②生猪宰前淋洗废水
在生猪窒晕前,对其进行淋洗,目的是为去除生猪体表的泥垢、粪尿等,淋洗为间歇式进行。淋洗后废水因含有泥垢、粪尿等,为低浓度废水,评价通过类比计算,确定生猪宰前淋洗废水产生量约为8.32m3/d,送至厂区污水处理站处理后,由市政污水管网排入污水处理厂。
2、屠宰车间废水
屠宰工序生产废水主要包括屠体及内脏清洗废水、烫毛用水、屠宰工序设备清洗废水、车间清洗废水。
①屠体及内脏清洗废水
屠体及内脏冲洗废水主要包括抛光后冲洗废水、肠胃清粪(内容物)后清洗废水、劈半后清洗废水等,属中等浓度废水,排水规律是设备换水时水量较大,类比同类项目,废水排放量为204m3/d。
②烫毛用水
生猪烫毛是为了将猪毛烫软,打毛时脱落,废水为低浓度废水,评价通过类比计算,确定生猪烫毛废水产生量约为76.5m3/d,排水规律是设备换水时水量较大,烫毛废水经厂区污水处理站处理后,由市政污水管网排入污水处理厂处理。
③设备清洗废水
屠宰车间设备清洗废水为、托盘、屠宰设备清洗废水,交接班时产生量大,属中低浓度废水。
上述三股废水混合收集,由于部分设备换水时排水量较大,因此废水水量常常波动。根据类比计算,设备清洗废水日均产生量约5.78m3/d,送至厂区污水处理站处理后,由市政污水管网排入污水处理厂处理。
④车间冲洗水
生产车间每天对车间地面进行冲洗,冲洗废水中含有地面散落物等,属中低浓度废水,产生量2.185m3/d。
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